أم عمر وأم حيان.. سيدتان حملتا سوريا إلى قلب بريطانيا
تابعونا على:

بريطانيا

أم عمر وأم حيان.. سيدتان حملتا سوريا إلى قلب بريطانيا

نشر

في

8٬067 مشاهدة

أم عمر وأم حيان.. سيدتان حملتا سوريا إلى قلب بريطانيا

حملت السيدتان أم عمر وأم حيان وطنهما في القلب، نقلتاه من الشرق إلى الغرب، لتثبتا أن الوطن أكثر من مجرد حدود.

يتتبع الزبائن رائحة الكبة السورية المنبعثة من ركن هاتين السيدتين في المركز اللبناني في لندن بإشراف السيد عباس جابر، فيما تبهر رواد هذا المطبخ المميز ألوان خبز الصاج بالخضار التي تشكلها الامرأتين بكل حب.

أم عمر وأم حيان.. سيدتان حملتا سوريا إلى قلب بريطانيا

تقول السيدة أم عمر: “لطالما حملنا الوطن في قلوبنا في حلنا وترحالنا، ولطالما أردنا نشر صورة حضارية عن هويتنا كسوريين والتي كان المطبخ السوري جزء لا يتجزأ من هذه الهوية والثقافة، اذ أنه يعتبر من أعرق المطابخ على المستوى العربي والعالمي نظرا لغناه وتنوعه بالكثير من الأصناف والأطباق المميزة والشهية”.

أم عمر وأم حيان.. سيدتان حملتا سوريا إلى قلب بريطانيا

تتابع أم عمر: “بدأت مشروعي الصغير هذا والذي استطعت من خلاله نشر جزء من هذه الاصناف المشهورة في بلدنا الحبيب سوريا، حيث بدأت بصنع خبز التنور والمناقيش على الصاج بكافة أنواعها والكبة والعديد من الأكلات الشعبية الأخرى، والتي نالت استحسان الجميع، سعيدة كوني استطعت في مدة زمنية قصيرة أن أعيد لذاكرة زبائني المغتربين هنا في بريطانيا مذاقا افتقدوه طيلة أعوام غربتهم وبعدهم عن أهلهم”.

أم عمر وأم حيان.. سيدتان حملتا سوريا إلى قلب بريطانيا

حملت هاتان السيدتان مسؤولية نشر الطعام السوري، لذلك بذلن كل الجهد ووضعن كل إمكانياتهن لإعداد طعام ينال إعجاب الجميع مع الاهتمام بكل جوانبه سواء اتقان العجين والحشوات والنظاقة وارتداء الكمامة للالتزام بالاجراءات الاحترازية ضد الفايروس والتعامل اللطيف مع الزبائن، حتى نلن إجاب جميع زوار المطعم العرب والبريطانيين على حد سواء.

تقول أم عمر إنها لا تتكلم اللغة الانكليزية إلا أنها ترى إعجاب الزبائن من ابتساماتهم والاشارات المعبرة عن السرور والرضا، فيما كان الهدف دائما اعطاء صورة جميلة عن السوريين وتعريف الناس بعملهن والمذاق المميز للطعام السوري.

الكلية الملكية للأطباء تدعو لتطبيق نظام "صحي وسليم" لخيارات أكثر صحة
نمط الحياة7 ساعات منذ

الكلية الملكية للأطباء تدعو لتطبيق نظام “صحي وسليم” لخيارات أكثر صحة

ارتفاع تكاليف الوجبات المدرسية في بريطانيا انعكس على الحصص المقدمة للطلاب
الحياة في بريطانيا8 ساعات منذ

ارتفاع تكاليف الوجبات المدرسية في بريطانيا انعكس على الحصص المقدمة للطلاب

مسؤولة أممية: من المتأخر وقف قوارب المهاجرين بعد وصولهم إلى كاليه!
أخبار لندن8 ساعات منذ

مسؤولة أممية: من المتأخر وقف قوارب المهاجرين بعد وصولهم إلى كاليه!

الطاقة النووية تجمع القوتين البريطانية والفرنسية بمشروع سايزويل سي
أخبار لندن8 ساعات منذ

الطاقة النووية تجمع القوتين البريطانية والفرنسية بمشروع سايزويل سي

أعضاء البرلمان الاسكتلندي يؤيدون دعم اللغتين الغيلية والاسكتلندية
الحياة في بريطانيا12 ساعة منذ

أعضاء البرلمان الاسكتلندي يؤيدون دعم اللغتين الغيلية والاسكتلندية

أول مريضة في بريطانيا تتلقى عقاراً جديداً لعلاج السكري
الحياة في بريطانيايوم واحد منذ

أول مريضة في بريطانيا تتلقى عقاراً جديداً لعلاج السكري

تحديد موعد لاختبار تنبيهات الطوارئ في بريطانيا
الحياة في بريطانيايوم واحد منذ

تحديد موعد لاختبار تنبيهات الطوارئ في بريطانيا

قلق شعبي بسبب إمكانية إلغاء نظام EHCPs لأطفال الإعاقة
أخبار لندنيوم واحد منذ

قلق شعبي بسبب إمكانية إلغاء نظام EHCPs لأطفال الإعاقة

النقابات العمالية ومطالبات بشأن شركة تصنيع الحافلات ألكسندر دينيس المتعثرة
أخبار لندنيوم واحد منذ

النقابات العمالية ومطالبات بشأن شركة تصنيع الحافلات ألكسندر دينيس المتعثرة

أصحاب متاجر في لندن: خسرنا 30% من زبائننا منذ توسيع منطقة الانبعاثات
أخبار لندنيومين منذ

أصحاب متاجر في لندن: خسرنا 30% من زبائننا منذ توسيع منطقة الانبعاثات
















X