أفضل مطاعم سوشي في لندن 2024

يبحث ناس كثر من عشاق المأكولات اليابانية عن تجربة سوشي فريدة في لندن، إذ تحتضن المدينة مجموعة متنوعة من المطاعم التي تقدم أشهى أطباق السوشي والساشيمي، لكن، مع كثرة الخيارات، قد يكون من الصعب اختيار المكان المثالي، في هذا المقال، سنعرفك على أفضل مطاعم سوشي في لندن، والتي تأخذك في رحلة شيقة إلى قلب اليابان.

أشهر مطاعم السوشي في لندن

يعد سوشي تيتسو من أشهر الوجهات لعشاق السوشي، ويتولى تورو تاكاهاشي، سيد فن السوشي، مسؤولية إعداد كل قطعة من السمك طازجة ومالحة، ليحصل الزائر على تجربة مميزة.

وفي سوشي كانيساكا، تتحول كل وجبة إلى عمل فني، حيث تشمل الأطباق السرطان البحر الكورنيش مع جونساي والنيغي تورو ماكي المصنوع من سمك التونة، إضافة إلى لحم البقر كوبي المشوي مع الوسابي.

ويقدم مطعم زوما تجربة حديثة ومتطورة لمأكولات إيزاكايا اليابانية التقليدية، تأسس في عام 2002 ويضم الآن 20 فرعاً حول العالم، تتميز الأطباق هنا بأصالتها مع لمسة جريئة من النكهات القوية مثل الكمأة والميسو واليوزو، مع اهتمام خاص بالعروض التقديمية التي لا تشوبها شائبة.

روكا، أحد زملاء مطعم زوما، حصل على تأييد عشاق السوشي بجدارة، يتميز فرع فيتزروفيا بتقديم أطباق أنيقة على الثلج المجروش، وتعد لفائف الماكي المتخصصة من الأطباق التي تستحق التجربة، مثل سمك التونة الحار مع الخيار والثوم المعمر ورقائق التمبورا، أو الجمبري المقرمش مع الأفوكادو وصلصة الصويا الداكنة الحلوة، إضافة إلى ذلك، توجد فروع أخرى في ألدويتش، كاناري وارف ومايفير.

اقرأ أيضاً: أفضل المطاعم في لندن

بار دي بري هو أول مشروع دولي للشيف سيريل ليجناك، ويقدم تجربة طعام فرنسية شرق آسيوية فاخرة في شارع ألبمارل، يتميز المطعم بديكور ذهبي أنيق، ونكهات أصلية مستمدة من مكونات موسمية، مستخدماً تقنيات يابانية وفرنسية تقليدية.

تتضمن القائمة أطباقاً كلاسيكية مثل ساشيمي السلمون وسوشي الروبيان الأزرق، إلى جانب تركيبات فريدة تعكس مزيج الخبرة الفرنسية واللمسات اليابانية، مثل جراد البحر مع الواسابي ولفائف كاليفورنيا بالأفوكادو.

أما ذا أوبري، فهو مطعم فاخر في فندق Mandarin Oriental Hyde Park، يقدم تجربة فريدة من نوعها لتناول الطعام الياباني التقليدي، يستلهم تصميمه من الفنان البريطاني أوبري بيردسلي، حيث تزيّن الجدران بأعمال فنية أصلية تضفي طابعاً خاصاً على أجواء المطعم، يمكن للزوار الدخول من خلال ستائر قماشية يابانية، في حين تخلق الإضاءة الخافتة بألوان الروبي جواً مريحاً، مع لمسات من المفروشات الشرقية والكبائن الخشبية.

يتميز المطعم بتقديم مجموعة متنوعة من الأطباق، حيث يعتبر السوشي أحد أبرز الخيارات، بإشراف ميهو ساتو، واحدة من سيدات السوشي المتميزات في المملكة المتحدة، يتم تقديم الأطباق بأسلوب يجمع بين المرح واحترام الفن الياباني، يمكن للضيوف تجربة الساشيمي المثير للدهشة والنيجيري الفاخر، إضافة إلى التارتار المبتكر وسرطان الثلج مع ماكي فاكهة العاطفة.

ويستعرض Chotto Matte مزيجاً مدهشاً من النكهات الأمريكية الجنوبية مع التقنيات اليابانية، حيث يقدم أطباق النيكي التي تجمع بين الأفوكادو والرمان والفلفل الحار، يمتاز المطعم بلفائف مثيرة، مثل لفائف النمر التي تجمع ثعبان البحر المشتعل والأفوكادو، ولفائف El Jardín التي تحتوي على مكونات غنية ومتنوعة، مما يتيح للزوار تجربة متميزة تجمع بين الثقافتين.

سوموسان تويجا هو مطعم فاخر يجمع بين الأطباق اليابانية والمأكولات الإيطالية، نتيجة شراكة مميزة بين المطعم الياباني الحائز على جوائز Sumosan وعلامة الضيافة العالمية Twiga. بعد تجديد شامل، يقدم المطعم تجربة فريدة تمزج بين الثقافة اليابانية والتقاليد الإيطالية.

تتضمن قائمة الماكي خيارات شهية مثل لفائف بوبا مع سمك البحر والفلفل الحار، وماكي إيزوبي بالسلطعون الملكي والأفوكادو. كما يمكن اختيار أطباق متنوعة تشمل تاكو واغيو، جيوزا البط، وتارتار السلمون، إلى جانب أطباق إيطالية مثل ريزوتو الكمأة وتاجليوني جراد البحر.

اقرأ أيضاً: دليلك لأفضل المطاعم بالقرب من قصر باكنغهام 2024

ويعد نوبو سوشي أحد أفضل مطاعم سوشي في لندن، مع ثلاثة مواقع مميزة في شوريديتش، بورتمان سكوير ومايفير، ويعد مطعم مايفير الأبرز، حيث يقدم منذ عام 1997 مأكولات يابانية أصيلة تشمل صناديق البنتو والدونبوري، الأطباق الباردة التقليدية مثل التونة تاتاكي وسلطة جلد السلمون تعد من الوجبات التي تستحق التجربة.

ومن المطاعم المميزة، آندي بارسونز، وهو مطعم ياباني في ماريلبون يتميز بتصميم داخلي فاخر وقائمة طعام طموحة تجذب الأنظار، يمكن للزوار الجلوس أمام منضدة رخامية على شكل حرف L والاستمتاع بمشاهدة الطهاة أثناء أدائهم لجراحتهم الدقيقة، الأطباق، رغم صغر حجمها، تتضمن توقيعات مبهرة مثل السوشي “الحديث” والساشيمي.

أما إنغاوا، فهو ملاذ ياباني أنيق يقع في هام يارد، يشتهر بلحم البقر الياباني الفاخر لكنه يقدم أيضاً سوشي لذيذ، يمكن للزوار الاستمتاع بأطباق تضم تسع قطع من النيجيري الطازج (مع الحساء) كجزء من قائمة أوماكاسي، أو اختيار من بين مجموعة متنوعة من السوشي النباتي، يتم تقديم الطعام في غرفة أنيقة تزينها ثريا مزخرفة، ما يضفي جواً هادئاً ونظيفاً.

ختاماً، يوجد مطاعم سوشي في لندن أكثر من هذه الأسماء بكثير وأغلبها تقدم نكهات مميزة تجمع بين الابتكار والتقاليد اليابانية، من تجارب الأومكاسي الفاخرة إلى أطباق السوشي اللذيذة، تضمن هذه المطاعم لزوارها لحظات استثنائية في عالم من الذوق الياباني العريق.

اقرأ أيضاً: أفضل مطاعم البيتزا في بريستول 2024