العلماء يكشفون عن طريقة جديدة لإيقاف الرغبة الشديدة في تناول السكريات

كشفت دراسة حديثة، عن طريقة لإيقاف الرغبة الشديدة في تناول السكريات، إذا كنت تريد أن تحافظ على أسنانك وصحتك.

واكتشف الباحثون من جامعة كولومبيا، طريقة لإزالة الرغبة الشديدة في تناول السكريات، وقاموا بتجربتها على الفئران، وقالوا إنه يمكن تطبيقها على البشر في يوم من الأيام.

وتستند الدراسة إلى أبحاث سابقة كشف فيها الباحثون أنه عندما يواجه اللسان أحد الأذواق الخمسة: الحلو أو المر أو المالح أو الحامض أو المُتبل، ترسل الخلايا على اللسان إشارات إلى المخ لتحديد المذاق، وحدوث التأثيرات المناسبة.

وركز الباحثون في هذه الدراسة على الطعم الحلو والمر، ومنطقة الدماغ التي تعد أساسية لإصدار لإحساس.

وقال الدكتور لي وانج، الذي قاد هذه الدراسة: “إن أعمالنا السابقة كشفت عن فجوة واضحة بين المناطق التي تميز المذاق الحلو والمر في قشرة المخ”.

وأضاف: “أظهرت هذه الدراسة الجديدة أن نفس الأنقسامات استمرت على طول الطريق إلى اللوزة الدماغية”.

وتابع: “إن هذا الفصل بين المناطق التي تميز الحلو والمر في كل من قشرة المخ Gustatory cortex واللوزة الدماغية amygdala، يعني أننا نستطيع أن نتلاعب بشكل مستقل بمناطق المخ هذه، ونراقب أي تغيرات ناتجة في السلوك”.

وأجرى الفريق العديد من التجارب التي تحولت فيها الروابط الحلوة أو المرة إلى اللوزة المخية بشكل مصطنع، وعندما توقفت الروابط الحلوة، استطاعت الفئران التعرف والتمييز بين الحلو والمر، ولكنها كانت تفتقر إلى التفاعلات العاطفية الأساسية، مثل تفضيل السكر أو النفور من المر.

وقال الدكتور وانغ: “سيكون الأمر أشبه بتناول قطعة من كعكة الشوكولاتة المفضلة لديك ولكنك لا تستمد أي متعة من القيام بذلك، بعد أكل بعضها يمكنك التوقف عن الأكل، وإلا ستقوم بإلتهامها”.

ويعتقد الباحثون أن هذه التقنية يمكن أن تطبق في يوم من الأيام على البشر، ويمكن استخدامها لعلاج الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو اضطرابات الأكل.