العثور على بكتيريا في الثلج المستخدم بمطاعم “ماكدونالدز” و”برجر كينج” ‏و”كنتاكي” في لندن‏

قالت هيئة الإذاعة البريطانية، إنه تم العثور على نسب كبيرة من البكتيريا البرازية في الثلج المستخدم بالمشروبات، داخل مطاعم الوجبات السريعة في المملكة المتحدة وخصوصاً أفرع لندن، مثل مطعم “كنتاكي”، و”ماكدونالدز” و”برجر كينج”، وذلك وفقًا لأخر تحقيق أجرته.

وفي الشهر الماضي، تم العثور على ما يسمى ب “بكتيريا البراز” في الثلج المستخدم بالمشروبات التى تقدم بمقاهي، مثل “ستاربكس” و”كوستا” و”كاف نيرو”، ولكن هذه المرة، فإن البكتيريا طالت ايضًا مطاعم الوجبات السريعة.

وأكتشف العلماء البكتيريا البرازية في الثلج، ثم قاموا بأخذ عينات من الجليد في 10 فروع عشوائية ل “ماكدونالدز، وكنتاكي، وبرجر كينج” في جميع أنحاء بريطانيا، لاختبار “الكوليفورم”.

وجاء التحقيق بعد اكتشافات صادمة أثارتها هيئة مراقبة الإذاعة البريطانية قبل ثلاثة أسابيع، عن بكتيريا برازية وجدت في عينات ثلج لا تصلح للاستهلاك البشري، بثلاث علامات تجارية شهيرة مفضلة لدينا.

وقال رئيس السياسات والتعليم في  “تشارترد انستتيوت للصحة البيئية”، توني لويس، “إن نتائج فحص العينات كانت مقلقة للغاية، عيلنا أن ننظر إلى فشل استخدام تلك المطاعم للآلات ووسائل التنظيف، وإهمال من يتعاملون من الثلج قبل استخدامه”.

وقال متحدث باسم مطعم “ماكدونالدز”، “لدينا إجراءات قوية في ما يتعلق بإنتاج وتخزين الثلج في مطاعمنا بالمملكة المتحدة، حيث أنه لا شيء أكثر أهمية من سلامة عملائنا، وسوف نستمر في مراجعة إجراءاتنا، والعمل بشكل وثيق مع فرق العمل بمطاعمنا لضمان تلك الإجراءات والالتزام بها في جميع الأوقات”.

وأضاف المتحدث، “أن الحفاظ على النظافة هو أمر ذو أهمية قصوى بالنسبة لنا، ونحن فخورون بأن 99٪ من المطاعم لدينا تصنف أما جيدة أو جيدة جدا من حيث النظافة، كما أن الثلج لدينا يصنع عن طريق تجميد مياه الشرب باستخدام آلات الثلج”.

وقال المتحدث باسم مطعم “برجر كينج”، “إن النظافة الأولويات القصوى لبرجر كينج، ولدينا إجراءات صارمة مصممة  لضمان سلامة المواطنين، ونحن نعمل بشكل كبير في المملكة المتحدة لتعزيز هذه الإجراءات”.

وأضاف المتحدث، “أن هذا التقرير هو فرصة لنا للتأكيد على إجراءات الحفاظ على النظافة، وضمان جميع معاييرالسلامة في جميع مطاعمنا”.