كشفت سلسلة كنتاكي KFC أنها لن تتمكن من التوقف عن شراء السلالات سريعة النمو بحلول عام 2026، لأن صناعة الدواجن لا تستطيع توفير ما يكفي من الحيوانات ذات الرعاية العالية.
وبذلك، تخلت سلسلة الوجبات السريعة في بريطانيا عن تعهدها بتحسين رعاية الحيوانات من خلال الحصول على دجاجها من سلالات أبطأ نمواً بحلول عام 2026.
ويطلق على لحوم الدجاج سريع النمو مصطلح “فرانكن شيكنز” (Frankenchickens) بسبب مخاوف تتعلق بالرعاية، بما في ذلك ارتفاع معدلات الوفيات والعرج وأمراض العضلات.
دجاج فرانكن أو فرانكن شيكنز، يشير إلى الدجاج “الرخيص” على رفوف السوبر ماركت، هو نوع من الدجاج الذي تتم تربيته من أجل اللحوم “الدجاج اللاحم”، وتتم تربيته بشكل انتقائي لينمو بشكل أسرع بنسبة 400% من النمو الطبيعي، بهدف إنتاج أكبر قدر ممكن من اللحوم في أقصر فترة زمنية، على حساب الرفق بالحيوان، ونتيجة لذلك، تعاني هذه الحيوانات بشكل لا يصدق.
وحازت كنتاكي على الثناء في عام 2019 عندما أعلنت أنها وقعت على التزام (Better Chicken)، لكنها تقول الآن إنها لن تفي بالتعهد، حيث أفاد تقريرها السنوي لعام 2024 بشأن رعاية الدجاج أن 1% فقط من دجاجها من سلالات أبطأ نمواً.
اقرأ أيضاً: حث المشرعين البريطانيين على رفض هدايا المنتجات غير الصحية
طموح غير قابل للتحقيق
يذكر أن طموح الشركة كان تحقيق ستة أهداف رئيسية بحلول عام 2026، بما في ذلك تبني سلالات أبطأ نمواً وكثافة تخزين قصوى تبلغ 30 كغم للمتر المربع أو أقل، مما يمنح الطيور مساحة أكبر بكثير.
ووقّعت مطاعم كنتاكي في بريطانيا وأيرلندا وألمانيا وهولندا وبلجيكا والسويد على التزام تبني سلالات أبطأ نمواً لكن الشركة لم تحقق أي تقدم تقريباً في تحقيق التزامها.
روث إيدج، رئيسة الاستدامة في كنتاكي في المملكة المتحدة وأيرلندا، كشفت لـ مؤتمر صناعة البيض والدواجن في ويلز، الأسبوع الماضي، أن طموحها في استخدام سلالات أبطأ نمواً بحلول عام 2026 غير قابل للتحقيق.
وقالت: “نحن لا نقول إننا لن نفعل ذلك أبداً. لكننا نقول إنه بحلول عام 2026، والطريقة التي تطور بها السوق، أو افتقاره إلى ذلك، لن نكون قادرين على القيام بذلك”.
وتقول كنتاكي إن هناك إمدادات غير كافية لتلبية الالتزام لأن المزارعين لا يتحولون بما يكفي إلى سلالات أبطأ نمواً، موضحة أن الشركة لا تزال تعمل على الحصول على الدجاج من المزارع ذات كثافة التخزين المنخفضة.
بدورهم، نشطاء يقولون إن الانتقال إلى سلالات أبطأ نمواً من شأنه أن يقلل من معدلات الوفيات ويحسن الرعاية، لكن العديد من تجار التجزئة والمطاعم كانوا مترددين في التوقيع على التزام (Better Chicken) بسبب التكاليف المرتفعة المترتبة على ذلك.
اقرأ أيضاً: العاصفة بيرت: مشاكل في المواصلات والكهرباء
وتشمل شركات الأغذية وتجار التجزئة الذين وقعوا على الالتزام، ماركس آند سبنسر وبرغر كنغ وساب واي وناندوز ونستله وغريغز.
يذكر أن أحد الالتزامات هو التدقيق من قبل طرف ثالث لضمان الامتثال للمعيار بحلول عام 2026، مع إطار زمني أطول للشركات التي وقعت هذا العام.
من جهتها، منظمة رعاية الحيوان Humane League UK، كشفت أنها ستعترض على تراجع KFC، وقالت كاتي فيرنيهو من المنظمة: “إن استخدام فرانكن شيكنز هو أكبر أزمة رعاية حيوانية في عصرنا، ولن نتسامح مع الشركات التي تنتهك وعودها للحيوانات. ولن نرتاح حتى تضع كنتاكي جدولاً زمنياً جديداً لتبني التزام (Better Chicken)”، بحسب ما نقلته صحيفة “الغارديان”.
بدوره، قال كونور جاكسون، المؤسس المشارك لجمعية (Open Cages): “نحن على تواصل بشركات يمكنها تزويد كنتاكي بالدجاج الأبطأ نمواً الذي تحتاجه للوفاء بالتزامها. وحقيقة أن كنتاكي أحرزت تقدماً أقل من 1% في إزالة فرانكن شيكنز من سلسلة التوريد الخاصة بها أمر مثير للقلق للغاية”.
وقال متحدث باسم الجمعية الملكية لمنع القسوة على الحيوانات: “يمكن أن تعاني سلالات الدجاج الأسرع نمواً من مشاكل صحية ورعاية خطيرة، ونحن نحث كنتاكي على بذل كل ما في وسعها للانتقال إلى استخدام سلالات أبطأ نمواً فقط في أقرب وقت ممكن”.
وقال رودي فان شور، كبير مسؤولي سلسلة التوريد في كنتاكي أوروبا: “يعد التزام الدجاج الأفضل إطاراً ضرورياً للغاية لتتبع وتحسين معايير الرعاية التي نتبعها”.
وأضاف: “لقد كنا واضحين للغاية بشأن قدرتنا على تلبية جميع المتطلبات الواردة في الالتزام فقط إذا تحرك قطاع الدواجن الأوسع نطاقاً، حيث نشكل أقل من 3% من إجمالي سوق الدجاج في المملكة المتحدة”.
وتابع: “الحقيقة، في الوقت الحالي، هي أن صناعة الدواجن في المملكة المتحدة ليست في وضع تشغيلي وتجاري يسمح لها بالتقييد بـ التزام (Better Chicken)، بحلول عام 2026. لكننا نصر على التزامنا بإطار التعهد”.
اقرأ أيضاً: 100 ألف متقاعد بريطاني مهددون بالوقوع تحت خط الفقر.. ما السبب؟
