عند عرض مطاعم لندن 2025، نرى أن لندن مدينة متنوعة على كافة الاصعدة، كل يوم في لندن يحمل معه شيء جديد، وفي مشهد الطعام اللندني هناك تنافس كبير بين المطاعم في كل حي من أحياء لندن.
كما تشهد تلك الأحياء افتتاحات متنوعة كافتتاح مطاعم كوفنت غاردن – Covent Garden إلى أشهر مطاعم شوريديتش- Shoreditch Restaurants وهذه المطاعم تعتبر من أرقى وأفضل المطاعم التي صمدت أمام اختبار الزمن وصولاً إلى المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان والتي تتطور عاماً بعد عام.
أفضل مطاعم لندن 2025 شهر مايو
ون كلوب رو، شوريديتش – One Club Row, Shoreditch
هو مطعم وبار في أحد الشوارع الخلفية في شرق لندن والجدران المحيطة به مغطاة بقوس قزح من كتابات الجرافيتي الفنية، أما من الداخل أعلى الدرج الخشبي المتهالك وخلف ستارة توجد مساحة تناول الطعام المخملية one club row ويوجد مساحة ضيافة مستوحاة من سحر نيويورك ونهج المدينة القديم في الضيافة ومن أفضل المشاريب المقدمة عل البار مشروبات المارتيني التي تستحق الذكر بوصفتها الشهية والمميزة والتي يتم تقديمها مع المحار، فهذا المطعم يشعر المرء بأنه غارق بسحر نيويورك- New York، ومن أبرز أطباقه شريحة سمك القد المشوي مع الشمبانيا، تونه كرودو – Tuna Crudo.
العنوان: One Club Row, 1 Club Row, London E1 6JX
جوزفين ماريليبون – Josephine Marylebone
افتتحه الشيف الخارق كلود بوسي – Claude Bossi بعد إغلاق آخر مطاعمه منذ سته أشهر، افتتحه وزوجته، سيكون من أشهر المطاعم الفرنسية في وسط لندن، وعلى عكس المطبخ الليوني الذي يقدمه مطعم جوزفين بوشون – Josephine Bouchon الشقيق في تشيلسي – Chelsea.
هنا تقدم أطباق باريسية كلاسيكية بلمسة فرنسية أصيلة مع ديكورات داخلية تناسبها ستائر مقهى، مرايا جدران عتيقة مغطاة بملصقات آرت نوفو- Art Nouveau ومطبوعات انطباعية، جداريات سقفية لراقصات كانكان وموسيقى تصويرية زاخرة أغاني جان مورو -JeanneMoreau الفرنسية وغناء سيرج غينسبورغ – Serge Gainsbourg الجميل فالتأثير الفرنسي دافئ بشكل كبير.
تهيمن أطباق البراسيري- Brasserie الكلاسيكية على المقبلات مثل سوفليه كاممبير – Camember soufflé وحساء البصل الفرنسي الرائع بطبقاته اللاذعة والحارة، وأطباقه الرئيسية تشمل فيليه دي بوف – Fillet de Boeuf ودجاج موريليس – Chicken Morillis بنكهتين قويتين وقائمة متنوعة من البطاطس المقلية سيعجب بها عشاقها وأبرز ما يميز هذا المكان هو التشكيلة الواسعة والممتازة من النبيذ والشمبانيا العتيقة معظمها من وادي لوار وبوردو – Pants and burgundy.
العنوان: 6-8 Blandford Street, London, W1U 4AU
تتار بونار، شوريديتش – Bonar Tartars, Shoreditch
حيث تسود الأطباق الاوكرانية التقليدية، والتي لا تعتبر شائعة في بريطانيا، لهذا السبب امتلأ المطعم عن آخره بعد أسبوع واحد فقط من افتتاحه، هذا المكان يتسع ل 90 شخص وسمي على اسم مسقط رأس مالكه تاتاربوناري – Tatarbonari في المنطقة الجنوبية الأكثر دفئاً نسبياً في البلاد ويعتبر هذا أول فرع في لندن لأصحاب المطعم الأوكرانيين أليكس كوبر وآنا أندريينكو – Alex Cooper and Anna Andrienko، في داخل المطعم يوجد قصيدة للحرف اليدوية التقليدية في البلاد مع التصميم المحايد المعزز بفنون من قبل العديد من الفنانين الأوكرانيين.
قائمة الطعام في المطعم عديدة من وصفات والدة أليكس الخاصة، أبر أبرزها زلابية فارنيك المميزة المحشوة عادة بالبطاطس أو لحم الضأن ولحم البقر مع قطعة من الطماطم المخللة الحادة على الجانب. ويشتهر هذا المطعم بالكريمة الحامضة والتي تعتبر عنصر أساسي وطني إلى جانب الوجبات.
العنوان: 152 Curtain Rd, London EC2A 3AT
اقرأ أيضاً: ستراتفورد لندن أفضل الوجهات السياحية في بريطانيا لعام 2025
أشهر مطعم في لندن 2025
قد تكون محاطاً بأفضل مطاعم العالم ومع ذلك تفتقد طبخ والدتك. وهذا المطعم مكون من ثلاث أمهات من مناطق مختلفة يقدمن أشهى الأطباق التقليدية، صاحب فكرة هذا المطعم بيبي كورسارو – Baby Corsaro، وهو ابن إحدى الطاهيات الذي انتقل من صقلية إلى لندن في سن السابعة عشرة، وقد أدرك بيبي بشكل سريع أنه لا ينبغي له أن يسمح لوالدته البالغة من العمر 60 عاماً بالعمل في مطعم جديد سبعة أيام في الأسبوع بمفردها.
لذلك، في عام 2018، أطلق دعوة على فيسبوك – Facebook لمزيد من الأمهات والجدات والخالات اللواتي يرغبن في القدوم إلى لندن للطهي. وقد غمرته الطلبات. فسريعاً نما La Mia Mamma وأصبح لديه ثلاثة فروع في لندن، مع افتتاح رابع هذا الشهر، حيث يتم إعداد جميع الأطعمة – بابا آل بومودورو من توسكانا – Papa al Pomodoro from Tuscany، وكاسيو إي بيبي من لاتسيو – Cascio e Pepe from Lazio، وباتشيرو آل سينك بومودوري من بوليا – Pacchero al Cinque Pomodoro from Puglia من قبل أمهات إيطاليات من كل منطقة.
عند الدخول للمطعم ستقابل ماما آنا ماريا- Anna Maria، البالغة من العمر 59 عاماً، ثم سيقدم لك أفضل طبق كرات أرز مقلية من روما، وأفضل بولينتا مقلية مع جبنة بيكورينو، وأفضل راجو لتذوقها.
كما انضمت إلى آنا ماريا في المطبخ ماما أليساندرا – Alessandra، البالغة من العمر 54 عاماً، والتي عملت طاهية معكرونة في إيطاليا، وكانت والدة أليساندرا إنجليزية، لكنها لم تُعلّمها لغة البلاد أو تقاليدها، لذلك قررت اكتشافها بنفسها ووجدت وظيفتها في مطعم “لا ميا ماما” خلال رحلتها. تقول: “الطبخ شغفي. في المطعم، نحن كعائلة كبيرة”.
آخر عضو في ثلاثتهن، ماما إيدا -Ida تبلغ من العمر 72 عاماً ، من أبروتسو – Abruzzo، تبتسم من خلف المنضدة وهي تُشكّل ببراعة عجين السميد على شكل أصداف معكرونة كافاتيلي – Cavatelli pasta. بعد أن رأت مجموعة بيبي على فيسبوك، أرسلتُ البريد الإلكتروني، وأتت، هؤلاء النساء بارعات في أطباق مناطقهن بل وأكثر من ذلك بكثير.
ختاماً، اختيار أفضل مطعم في لندن يحتاج بحث وتحري في خضم تنوع المدينة الثقافي والمجتمعي تتميز على إثره العديد من المطاعم وتتنافس لتقدم أشهى ما لديها .
اقرأ أيضاً: ستراتفورد لندن أفضل الوجهات السياحية في بريطانيا لعام 2025
