ارتفاع كبير في سعر الحمّص في بريطانيا نتيجة لزيادة الطلب عليه في شهر ال Veganuary !!

كتبت: ساندي جرجس

ارتفعت أسعار الحمص في السوق البريطاني بشكل كبير في تلك الفترة، ويرجع ذلك إلى زيادة الطلب عليه بعد إتباع العديد من البريطانيين لحميات غذائية نباتية في هذا الشهر الملقب بالفيجانوري  Veganuary.

وقد لقب هذا الشهر ب Veganuary، نظراً لأن العديد من الناس تعهدوا في عام 2018 بالتخلي عن اللحوم وتناول الطعام النباتي.

وتساءل المتسوقون عن توقيت ارتفاع الأسعار، وقال أحدهم : “إنه أمر غريب جداً أن الأسعار ترتفع فقط عندما يتجه الناس لشراء الحمص من أجل شهر الفيجانوري  Veganuary”.

ورفعت شركة تيسكو Tesco سعر الحمص لديها بشكل كبير، حيث زادت تكلفة ال500 جرام من الحمص بمقدار 19 بنساً، حتى أصبح سعره 2.69 جنيه استرليني.

وقالت مجلة غروسر Grocer، “إن متوسط أسعار الحمص قد ارتفعت بنحو الثلث في الأشهر ال 12 الماضية، ويلقي الموردون اللوم في ذلك على نقص الحمص العالمي الناجم عن ضعف المحاصيل”.

وقالت تسنيم باكهوس، من EHL Ingredients : “إن الطلب أصبح قوي على الحمص في  السوق، ولا يوجد حالياً من المحاصيل ما يكفي”.

ولكن قال البعض، إن أسعار المتاجر تخضع لتجار التجزئة.

وقالت رامونا هازان: “نحن لا نريد أن نفقد الزبائن نتيجة لإرتفاع الأسعار”.