غذاء Archives - مجلة أرابيسك لندن غذاء Archives - مجلة أرابيسك لندن
الرئيسية / أرشيف الوسم : غذاء

أرشيف الوسم : غذاء

ارتفاع قيمة فواتير الغذاء بمعدل 85 جنيه استرليني سنوياً بعد موجة الحر ونقص الخضروات واللحوم ومنتجات الألبان

ارتفاع قيمة فواتير الغذاء بمعدل 85 جنيه استرليني سنوياً بعد موجة الحر ونقص الخضروات واللحوم ومنتجات الألبان

يمكن أن يرى البريطانيين فواتير الطعام لديهم ترتفع بمبلغ 85 جنيه استرليني في السنة، بعد أن أضر الطقس المحاصيل التي تسببت في نقص الخضار في جميع أنحاء المملكة المتحدة وأوروبا. وحذر مركز أبحاث الاقتصاد والأعمال (Cebr)، من أن الأسعار قد ترتفع بنسبة 5% لتضيف مبلغ 7.15 جنيه استرليني في الشهر …

أكمل القراءة »

دراسة: معظم البريطانيين يأكلون نفس الوجبات كل يوم ويفتقر نظامهم الغذائي إلى الألياف

دراسة: معظم البريطانيين يأكلون نفس الوجبات كل يوم ويفتقر نظامهم الغذائي إلى الألياف

كتبت: ساندي جرجس كشفت دراسة حديثة، أن ستة من كل عشرة بريطانيين يتناولون نفس الأطعمة كل يوم. وقالت الدراسة التي أجريت على 2000 شخص بالغ، إن البريطانيين لا يرغبون في الابتعاد عما يفضلون من طعام، كما أن ضيق الوقت لا يجعلهم أكثر ميلاً إلى المغامرة، فالكثير منهم يأكلون نفس الوجبات …

أكمل القراءة »

ماذا يحدث عندما تتناول طعامًا نيئًا لمدة 6 أشهر؟

ماذا يحدث عندما تتناول طعامًا نيئًا لمدة 6 أشهر؟

يدّعي مشاهير الحميات الغذائية مثل غوينيث بالترو وديمي مور ومادونا أن تناول الطعام النيء يساعد الجسم على التخلص من السموم. لكن التخلي عن كل الطعام المطهو لصالح العصائر والسلطات والأكلات الفرنسية النيئة قد يتسبب في مقتلك وذلك وفقًا لما قاله عالم أحياء رائد في مجاله. وقال ستيف جونز عالم الأحياء …

أكمل القراءة »

16 نصيحة لتحافظي على الطعام طازجًا

16 نصيحة لتحافظي على الطعام طازجًا

لا شيء أسوأ من إهدار الطعام وتركه يتعرض للتلف، فهذا مضيعة للمال وللطعام الذي يتمنى الكثيرون الحصول عليه. إليكِ بعض النصائح التي ستساعدك في الحفاظ على الأطعمة طازجة ولذيذة لوقت أطول. –  ادهني سطح الجبنة بقليل من الزبدة حتى لا تجف. – ضعي بضع حبات من التفاح مع البطاطا، فهذا …

أكمل القراءة »

شواء الفطر أو طهيه بالميكروويف “أفضل صحياً”

شواء الفطر أو طهيه بالميكروويف "أفضل صحياً"

قال باحثون إن أكثر طريقة صحية لطهي فطر عيش الغراب هي بالشواء أو باستخدام جهاز الميكروويف، وذلك بهدف الحفاظ على القيمة الغذائية. وتزيد الطريقتان بدرجة كبيرة من مستويات المركبات المضادة للأكسدة التي تقي خلايا الجسم، بينما يقلل منها الطهي في الماء المغلي أو باستخدام الزيت. وبحثت دراسة، أُجريت في إسبانيا، …

أكمل القراءة »

أكثر من تناول البيض يومياً لهذه الأسباب

أكثر من تناول البيض يومياً لهذه الأسباب

البيض مفيد لصحة الإنسان، إذ يُعتبر غنياً بالعناصر المغذية، ويحتوي على نسبة بروتين عالية الجودة، من خلال توفير جميع الأحماض الأمينية الأساسية والتي يبلغ عددها تسعة. أما البروتين في البيض فيساعد في بناء العضلات والحفاظ عليها، وتعزيز الشعور بالشبع، ما يُعتبر أمراً مهماً للسيطرة على الوزن. ويُعتبر البيض من بين المصادر …

أكمل القراءة »